Todo mundo sonha ter uma ceia de Natal perfeita e simples não é? Mas é caro,certo? Não,você pode fazer tudo apenas com o que você tem na despensa ou geladeira(Menos o peru). Aqui vou ensinar 2 coisas muito praticas e gostosas para sua ceia de Natal:
Peru assado:
Compre um congelado, descongele na geladeira e acrescente uma garrafa de vinho branco seco, só pra acentuar o tempero dele. Deixe um dia no vinho e coloque pra assar coberto com papel aluminio. Quando subir o termometro estará pronto.
Salada waldorf:
Ingredientes:
300 g de salsão
500 g de maçãs
150 g de nozes descascadas
2/3 de xícara de maionese
2 gemas
1/2 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de água fervente
1 xícara de óleo de canola
1/4 xícara de azeite de oliva
1/2 colher (chá) de mostarda sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
Prepare a maionese colocando em uma tigela as gemas e o suco de limão. Acrescente a mostarda e bata até começar a espessar, acrescente o azeite de oliva gota a gota, batendo sem parar com um batedor de arame (fouet). Assim que a consistência começar a firmar, acrescente o óleo lentamente sem parar de bater. Quando atingir o ponto de maionese, acrescente a água fervente e bata novamente para incorporar, tempere com sal e pimenta-do-reino e leve à geladeira. Retire as fibras dos talos de salsão e corte em cubos de 1 cm. Descasque as maçãs e corte-as em cubos de 1 cm. Misture os cubos de maçã, salsão e nozes e acrescente a maionese, misture bem. Leve a geladeira até o momento de servir.
E claro que de sobresa: panetone com sorvete.
Fica uma delicia.
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